Vitamin B12: prehranski viri, absorpcija in strokovna presoja pomanjkanja
Kateri viri vsebujejo vitamin B12, zakaj je pomembna absorpcija in kako poteka strokovna presoja pomanjkanja? Prehrana, izvidi in meje dopolnil.
Domov › Vsi članki
Vsi članki: stran 5
Članki o zdravju, odnosih, prehrani, gibanju, negi in vsakdanjem počutju. Za pregled po temi izberite rubriko v meniju.
Članki na tej strani
Laktozna intoleranca: kako jo razlikovati od alergije na mleko
Kaj loči laktozno intoleranco od alergije na mleko? Laktaza, diagnostika, izdelki brez laktoze in smiselne prilagoditve prehrane.
Ingver v kuhinji in dopolnilih: uporaba ter meje dokazov
Sveži ingver, mleti prah in pasta niso enaki. Kako jih uporabljati v kuhinji, kaj kažejo dokazi o slabosti in kdaj je pri dopolnilih potreben nasvet.
Kakav: razlika med prahom, sladkanim napitkom in prehranskimi trditvami
Kako se nesladkani kakav razlikuje od instant mešanice? Delež kakava, naravni in alkalizirani prah pri peki ter meje dokazov o flavanolih.
Fermentacija živil: kaj pomeni in zakaj ni vsako fermentirano živilo probiotik
Kaj pomeni fermentacija živil, kako se razlikuje od vlaganja v kis in zakaj žive kulture niso nujno probiotik? Izbira izdelkov in varna priprava.
Arašidovo maslo: sestava, izbira in praktična uporaba
Kako izbrati arašidovo maslo, primerjati sestavine in razumeti ločevanje olja? Uporaba pri obrokih, alergeni in hranjenje po odprtju.
Polnozrnata moka: kako jo prepoznati in uporabljati pri peki
Kako prepoznati polnozrnato moko in jo uporabiti pri peki? Sestava, tekočina v testu, gluten, varna priprava in shranjevanje po odprtju.
Edamame: kako pripraviti mlado sojo in jo vključiti v obrok
Kako pripraviti edamame, kateri del je užiten in zakaj zamrznjeni izdelki zahtevajo različna navodila. Sojin alergen, porcije in shranjevanje.
Tempeh: kaj ga loči od tofuja in kako ga pripraviti
Kaj je tempeh in kako ga pripraviti? Struktura, rezanje, navodila za kuhanje, soja kot alergen ter razlike pri shranjevanju izdelkov.
Ješprenj: priprava, čas kuhanja in uporaba v enolončnicah
Kako pripraviti ješprenj in preveriti pravi čas kuhanja? Razlike v obdelavi, namakanje, gluten, tekočina v enolončnici in shranjevanje.
Prosena kaša: priprava za sladke in slane jedi
Kako pripraviti proseno kašo za prilogo ali zajtrk? Izbira teksture, tekočina, čas kuhanja, označba brez glutena in varno shranjevanje.
Grah: kako pripraviti svežega, zamrznjenega in suhega
Razlike med svežim, zamrznjenim in suhim grahom. Kdaj namakati, kako slediti navodilom, ohraniti želeno teksturo in varno shraniti ostanke.